Operatore di linea alimentare con HACCP
30 ore
4 moduli
Attestato di frequenza per Operatore di Linea Alimentare con HACCP (30 ore) e attestato HACCP conforme alla normativa vigente.
Panoramica del corso
Normativa alimentare e HACCP
8 ore
Processi produttivi nella linea alimentare
8 ore
Igiene, sicurezza e controllo qualità
7 ore
Gestione operativa e tracciabilità
7 ore
Cosa imparerai
Conoscenze
- Principi del sistema HACCP
- Normativa igienico-sanitaria nel settore alimentare
- Processi di lavorazione e confezionamento
- Procedure di controllo qualità
- Tracciabilità e rintracciabilità dei prodotti
- Norme di sicurezza sul lavoro in ambito alimentare
Abilità
- Applicare correttamente le procedure HACCP
- Operare su linee produttive alimentari
- Gestire pulizia e sanificazione degli ambienti
- Monitorare parametri di qualità e sicurezza
- Compilare documentazione di produzione
- Rispettare standard igienici e normativi
Competenze
- Operare in sicurezza nel settore alimentare
- Gestire correttamente una linea produttiva
- Garantire conformità alle normative HACCP
- Collaborare nei reparti produzione e confezionamento
- Contribuire al mantenimento degli standard qualitativi
- Ridurre rischi di contaminazione
Materiale didattico
Dispense avanzate
Materiale completo su HACCP e normativa alimentare
Esercitazioni pratiche
Simulazioni di gestione linea produttiva
Modulistica HACCP
Esempi di schede di controllo e tracciabilità
Slide e materiali di supporto
Contenuti chiari per facilitare apprendimento e ripasso
FAQs
Come posso iscrivermi al corso?
Puoi richiedere informazioni o iscriverti compilando il form di contatto presente nella pagina corso oppure contattando direttamente Atena.
Il corso rilascia un attestato finale?
Sì, al termine del percorso è previsto il rilascio dell’attestato indicato nella scheda corso, subordinato alla frequenza richiesta e, se previsto, al superamento della verifica finale.
È possibile seguire il corso online o in presenza?
La modalità di svolgimento varia in base al corso. Nella scheda dedicata trovi sempre indicate le modalità disponibili e tutte le informazioni utili.
Non vediamo l'ora di vederti imparare!
Cosa ti offre il corso di INGLESE AVANZATO
- Ti prepara a lavorare in aziende del settore alimentare in modo conforme alle normative
- Ti fornisce competenze operative per la gestione della linea produttiva
- Ti consente di ottenere la certificazione HACCP necessaria per operare nel settore